Recette

Salade Abricots-Feta

Envie d’une explosion de saveurs pour vos repas d’été ? Découvrez notre recette de salade abricots feta , une alliance audacieuse et rafraîchissante qui surprendra vos papilles. Simple, rapide et gourmande, cette salade est idéale pour changer des classiques et profiter des produits de saison.

Je cuisine…

Salade d'été audacieuse dans l'assiette

Je ne sais pas vous mais je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes … Mais pas n’importe lesquelles ! Elles doivent répondre à 3 critères : simplicité, rapidité et gourmandisse… La salade abricots-feta ne déroge pas à cette règle et même plus… C’est une salade surprenante qui vaut le coup d’être testée

Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 6 abricots
– 100 g de feta
La sauce au yaourt :
– 1 yaourt
– 1 cuillère(s) à café de moutarde
– 3 pincées de safran en poudre
-1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
– oignon rouge
– feuilles de basilic

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Préparation
1.Coupez 6 abricots en 8 quartiers et mélangez-les avec 100 g de feta
2.Nappez de sauce au yaourt : 1 yaourt mélangé à 1 c. à café de moutarde, 3 pincées de safran en poudre, 1 c. à soupe de jus de citron. Parsemez d’oignon rouge frais en fines rondelles, de feuilles de basilic et servez

source : Elle à table

Avez-vous déjà testé l’association abricot-feta ? Qu’en avez-vous pensé ? Dites-nous tout en commentaire !.

Conseils et astuces

-> Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez passer la mousse d'asperge au presse purée avant de la dresser
-> La mousse peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures.