D'où viennent les noix de la réserve de noix bio 5 kg ?

Nos vergers poussent sur les coteaux de la Drôme des Collines, dans la vallée du Rhône, conduits en agriculture biologique certifiée. Deux variétés : la Franquette, historique de la vallée, rustique et tardive, au cerneau riche et long en bouche ; la Fernor, plus précoce et de plus gros calibre, au cerneau clair et généreux. Deux variétés permettent d'étaler la récolte et de cueillir chaque noix à son meilleur moment.

Comment les noix bio sont-elles préparées à la Ferme Romanat ?

Quatre étapes maîtrisées de bout en bout à la ferme. Récolte dès l'automne à maturité, noix rentrées le jour même pour éviter toute humidité. Lavage puis séchage doux, qui fixe le croquant et la conservation. Tri et soufflage, qui écartent les noix creuses, suivis d'un dernier tri à la main. Mise en filet au moment de la commande.

Comment recevoir la réserve de noix bio 5 kg : retrait, livraison ou expédition ?

Retrait à la ferme, 400 chemin des Pins à Saint-Donat-sur-l'Herbasse (26260), sur créneaux définis selon la saison. Tournées de livraison locales en Bouches-du-Rhône, Drôme, Isère, Loire, Rhône-Alpes et Var, à dates définies. Expédition partout en France en point relais ou à domicile, frais de préparation offerts dès 49 €.

Formule noix bio 5 kg : filet de noix, sachet de cerneaux et huile de noix bio - Acheter des noix bio en ligne : filet 5 kg, cerneaux et huile de noix de la Ferme Romanat

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La Réserve — noix de Grenoble AOP bio, cerneaux & huile, 5 kg

Q: Comment conserver des noix bio, des cerneaux et de l'huile de noix ?

Les noix en coque se gardent à l'air libre, à l'abri de la lumière et de l'humidité, plusieurs mois. Les cerneaux se conservent en contenant hermétique, au frais et à l'abri de la lumière, au réfrigérateur voire au congélateur. L'huile vierge se garde à l'abri de la lumière et de la chaleur, et se consomme crue ou en fin de cuisson.

57,00€ frais de préparation offerts (≥ 49 €)

Votre colis contient

✔ Filet de noix bio 5 kg
✔ Huile vierge de noix bio – bidon de 50 cL
✔ Cerneaux de noix bio – sachet de 800 grammes

Certifié

Agriculture Biologique

Appellation

Noix de Grenoble AOP

Vente directe

Producteur depuis 6 générations

Noix bio · Vente directe · Drôme des Collines

Acheter des noix bio en ligne, directement au producteur

Vous pouvez désormais acheter nos noix bio en ligne et les recevoir chez vous,
où que vous soyez en France. Le filet à casser, les cerneaux prêts à cuisiner,
l’huile vierge pressée à froid : notre récolte au complet, partie de nos vergers
de Saint-Donat-sur-l’Herbasse et arrivée directement dans votre cuisine.
Sans intermédiaire, sans centrale d’achat, sans entrepôt.

Filet 5 kg

Noix en coque

Sachet 800 g

Cerneaux triés

Bidon 50 cl

Huile vierge

de quoi se faire plaisir à tout moment

Le casse-croûte de l’hiver, la salade du midi, le gâteau du dimanche — et un filet d’huile pour finir l’assiette. Une réserve de noix bio de 5 kg pensée pour durer toute la saison.

La Réserve

57,00 €

📦 Préparation offerte dès 49 €
Préparé à la ferme au moment de la commande

Chaque noix passe entre nos mains.

Lavage, séchage, soufflage, puis un dernier tri à l’œil : nous préparons nos noix nous-mêmes plutôt que de les confier à un tiers. Et si un filet vous déçoit, écrivez-nous — on trouve toujours une solution.

Vos avis

Ils nous font confiance

    
 
 
         
   chantal treguer 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. De délicieuses noix pour passer l'hiver, de l'huile aussi, un contact chaleureux avec les producteurs. Merci
  
 
        
   Isabelle Vallat 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Des produits exceptionnels, bichonnés par de vrais professionnels, tellement sympas que ce serait dommage de ne pas se faire plaisir avec leurs produits!
  
 
        
   Bertrand Lebugle 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Des noix bio superbes qui agrémentent mon PDJ quotidien
Des produits de grandes au bon prix
Livrées avec sourire et convivialité
Continuez, vous etes une équipe formidable
  
 
        
   Thierry C 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bonne organisation. Produits de qualité.  Accueil impeccable .Rapport qualité prix très intéressant.
  
 
        
   alain michallat 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super abricots a confitures vraiment bien
  
 
        
   Géralde Rimet 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Abricots et nectaire d Abricots succulents
Mme Romanat est très accueillante.
  
 
        
   Rose PONS 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Des asperges délicieuses  livrées presque à domicile avec un rapport qualité prix incroyable !!! On attend les abricots avec impatience…que du bonheur !!!
  
 
        
   Citizen le nomade 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent accueil de la part de la fille de la maison......huile de noix Excellente ,,,,,merci au camping des ulezes à  St donat sur l’herbasse 26 pour l’adresse
  
 
  
  
 
 
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D'où viennent nos noix ?

Terroir de la Drôme des Collines · Franquette & Fernor

Fabien & Marie-Laure

6ᵉ génération à Saint-Donat-sur-l'Herbasse

Nos vergers poussent sur les coteaux de la Drôme des Collines, dans la vallée du Rhône. Soleil généreux, terres profondes : les noyers y trouvent exactement ce qu’il leur faut. Nous les conduisons en agriculture biologique certifiée, sans raccourci.

La Franquette

La variété historique de la vallée. Rustique, tardive, elle donne un cerneau au goût riche et long en bouche.

La Fernor

Plus précoce et de plus gros calibre. Un cerneau clair et généreux, d’une saveur toute aussi franche.

Deux variétés = une récolte étalée = des cerneaux cueillis chacun à leur meilleur moment.

Comment sont-elles préparées ?

Récolte, séchage, tri, mise en filet — tout se fait à la ferme

Entre la chute de la noix et votre filet, quatre étapes que nous maîtrisons de bout en bout.

Récolte

Dès l’automne, à maturité. Rentrées le jour même pour éviter toute humidité.

Lavage & séchage

Lavage à l’eau douce. Un séchage doux : c’est lui qui fixe le croquant et la conservation.

Tri & soufflage

Le soufflage écarte les noix creuses. Puis un dernier tri à la main.

Mise en filet

Préparé au moment de votre commande, jamais stocké des semaines.

Comment les conserver ?

Noix en coque, cerneaux, huile — et la bonne dose au quotidien

Noix en coque

À l’air libre, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Plusieurs mois sans problème — c’est toute la beauté de la coque.

Cerneaux

En contenant hermétique, au frais et à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur, voire au congélateur pour les garder longtemps.

Huile vierge

À l’abri de la lumière et de la chaleur. À consommer crue ou en fin de cuisson : la chauffer fort lui ferait perdre son parfum.

30 g

Une petite poignée par jour, soit 6 à 7 noix. Les noix contribuent à l’amélioration de l’élasticité des vaisseaux sanguins, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Allégation de santé autorisée par le règlement (UE) n° 432/2012 — effet obtenu par la consommation quotidienne de 30 g de noix.

Retrait, livraison ou expédition ?

Délais, zones desservies, frais de préparation

Retrait à la ferme — 400 chemin des Pins, Saint-Donat-sur-l’Herbasse (26260), sur créneaux définis selon la saison. C’est le meilleur prix, et l’occasion de visiter notre ferme.

Tournées de livraison locales — Bouches-du-Rhône, Drôme, Isère, Loire, Rhône-Alpes et Var, à dates définies. Paiement sur place.

Expédition partout en France — en point relais ou à domicile, transport calculé au réel selon le poids, frais de préparation offerts dès 49 €.

Nos noix sont certifiées Agriculture Biologique (AB), de la conduite des arbres jusqu’à la transformation à la ferme, et bénéficient de l’appellation Noix de Grenoble AOP, reconnue par l’INAO. Découvrez aussi nos autres formats de noix bio.

Et si on les cuisinait ?

Deux recettes simples, testées à la ferme

3 ingrédients · 10 min

Champignons à la brousse et aux noix

Le croquant de la noix contre le fondant de la brousse. En plat, en tapas ou en accompagnement.

Petit-déjeuner · 25 min

Granola maison aux noix

Flocons d’avoine, noix, miel, beurre de cacahuète. À personnaliser selon vos envies.

La Réserve

57,00 €

📦 Préparation offerte dès 49 €
Préparé à la ferme au moment de la commande

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Poids	6,41 kg
Dimensions	40 × 30 × 20 cm

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La Réserve — noix de Grenoble AOP bio, cerneaux & huile, 5 kg